Domingo é dia de Bolinho

Olá a todos!

Esta receita é daquelas que surge depois de nos pormos a inventar e sai um bolinho maravilha.

Vou deixar-vos exactamente o que fiz e como fiz, mas é de notar que a receita só foi feita uma vez e que ainda não foi testada!

Experimentem e depois deixem-me o vosso feedback!

Os bolinhos ficam tipo Petit Gateau (suave por dentro, mas não líquido) e o sabor é óptimo.

Vou-lhes chamar provisoriamente Petit Gateau Paleogustativa!

Já sabem: sugar free, gluten free!

O que precisam?

(estão preparados?)

Abóbora (sim abóbora! 😉 ) cozida e desfeita em puré (usei cerca de 300g), 4 tâmaras (deixar demolhar pelo menos 20 minutos), 6 colheres de sopa de farinha de avelã (ou avelã moída), 100 g de chocolate negro + de 70%, 1 ovo, 2 colheres de sopa de leite de côco e uma colher de sopa de óleo de côco.

Como fazer?

Numa trituradora (ou processador) colocar todos os ingredientes menos o chocolate e leite de côco. Estes dois devem ser colocados em banho maria para derreter o chocolate. Quando líquido adicionar na mistura anterior e colocar em forminhas de papel. Levar ao forno a 200graus durante 15 minutos (aqui consoante o forno pode haver variações de tempo! Tirei do forno quando vi a formação de uma “capa” dura no topo do bolinho).

Fácil, fácil!

Experimentem e digam-me qualquer coisa.

Espero que gostem!