pequeno – almoço

Olá a todos.

O pequeno-almoço é das minhas refeições favoritas.

Antes de ser Paleo o meu pequeno-almoço preferido era aquele que fazia literalmente todas as manhãs: torradas com manteiga e leite com café. Achava eu que não havia nada melhor e religiosamente, todas as manhãs, deliciava-me com as minhas saborosas torradas com manteiga e o meu leite com café.

Lá diz a sabedoria popular: quem não sabe é como que não vê.

Com a Paleo redescobri o pequeno-almoço.

Hoje em dia os meus pequenos-almoço são variados e igualmente saborosos.

Há também o leite com café (mas leite de amêndoa, ou de côco, ou avelã), mas também há os ovos mexidos com presunto, o chá de ervas, abacate com spirulina e frutos secos, etc, etc.

Muito se pode falar sobre o pequeno-almoço Paleo, hoje deixo-vos aqui uma sugestão deliciosa:

banana “caramelizada” com chia e mocha de amêndoa (não é delicioso?).

O que vão precisar?

  • Uma frigideira, uma panela pequena/leiteira/microondas

Ingredientes:

  • Uma banana por pessoa (preferencialmente da madeira e bio)
  • 1 colher de sobremesa de óleo de côco (uso este da bio planete)
  • leite de amêndoa (feito em casa ou bio)
  • uma colher de sobremesa de cacau em pó sem adição de açúcar por mocha (usei do continente)
  • um café expresso por mocha (uso de cápsula)

Como fazer?

Para a banana: colocar a frigideira no fogão e deixar aquecer durante alguns segundos em fogo ou temperatura bem quente; colocar o óleo de côco e deixar derreter; cortar a banana longitudinalmente em fatias e colocar na frigideira; deixar cozinhar durante um minuto de cada lado e retirar para um prato. Colocar cerca de uma colher de sopa de chia por pessoa (porção recomendada por dia de chia).

Para o mocha: aquecer o leite de amêndoa (sem ferver) e juntar o chocolate em pó; misturar muito bem e colocar numa caneca; finalizar com um café expresso.

O que vos parece?

Delicioso certo?

Espero que gostem!

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